Roti Tawar Siram Kuah Jahe

0 78

Kiblatmuslimah.com – Kata Zingiber  (jahe) berasal dari bahasa Arab, Zanjabil. Al-Quran telah menyebut  rempah ini dalam sebuah ayat, “Di dalam surga itu mereka diberi minum segelas (minuman) yang campurannya adalah jahe.” (QS. al-Insan: 17). So, Kibmus readers, yuk hari ini masak jahe!

Berikut resep membuat roti tawar siram kuah jahe,

Pertama, kita siapkan bahan isi:

  • 2 lembar roti tawar, potong dadu.
  • 2 sendok makan kismis kuning atau dapat diganti kacang tanah, kolang-kaling, cincau, agar-agar, atau irisan kurma (sesuai selera)

Kedua, siapkan bahan kuah:

  • 500 ml air.
  • 4 cm jahe segar, bakar, memarkan.
  • 1 batang serai, memarkan.
  • 1 lembar daun pandan, potong-potong.
  • 150 gram gula merah.
  • 2 sendok makan gula pasir.
  • ¼ sendok teh garam.
  • 500 ml santan encer

Ketiga, cara membuatnya sebagai berikut:

  • Panggang roti hingga agak kering. Angkat, sisihkan. Jika tidak suka roti panggang, roti dapat langsung digunakan tanpa dipanggang terlebih dulu.
  • Kuah: rebus air bersama jahe, serai, pandan, gula merah, gula pasir dan garam hingga mendidih.
  • Susun potongan roti dalam mangkuk.
  • Tuangkan kuah.
  • Taburkan kismis atau bahan tambahan lainnya.
  • Sajikan selagi hangat

Dari satu resep tersebut hasilnya bisa jadi 4 porsi. Setiap porsi mengandung nilai gizi sebgai berikut:

Energi              : 366 kkal

Protein             : 3,5 g

Lemak             : 13,3 g

Karbohidrat     : 61,9 g

Leave A Reply

Your email address will not be published.